产品名称：
化学名：磷酸三钠（食品级）
英文名：Trisodium
Phosphate
分子式：Na3PO4，Na3PO4·H2O
，Na3PO4·12H2O
分子量：无水物163.94；一水合物181.96,十二水物：380.18
CASNO：无水物：7601-54-9；十二水物：10101-89-0
产品性能：
粉末或结晶性颗粒或晶体。溶于水，不溶于不机溶剂；十二水物在212℃以上时失去十二个结晶水而成无水物(Na3PO4)。水溶液呈碱性，对皮肤有一定的侵蚀作用。
产品技术指标：
质量指标食品级GB25565-2010
Na3PO4(以灼烧干基计)w/%?≥
Na3PO4·H2O,w/%?≥
Na3PO4·12H2O,w/%?≥97.0
重金属(以Pb计),mg/kg?≤10
铅(Pb),mg/kg≤4
氟化物(以F计),mg/kg?≤50
水不溶物,w/%≤0.2
pH(10g/L溶液)11.5~12.5
砷(As),mg/kg?≤3
灼烧减量,w/%
（Na3PO4)?≤2.0
(Na3PO4·H2O)8-11
(Na3PO4·12H2O)45~57
产品用途：
缓冲剂，乳化剂，抗结剂，抗氧化增效剂，营养增补，金属螯合剂。
注意事项：
包 装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。
贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
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